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BANANEN-KARAMELL-NICECREAM

BANANEN-KARAMELL-NICECREAM

ICE, ICE, BABY! 

Ihr braucht nicht unbedingt eine Eismaschine um leckeres, veganes Bananeneis selbst zu machen. So bekommt ihr das ganz einfach mit einem Mixer hin...

HIER GEHT'S ZUM VIDEO!

Zutaten:

  • 3 Bananen
  • Kakao pulver
  • Grobkörniges Salz

Karamell

  • Puderzucker
  • Pekannüsse
  • Kokosraspeln
  • 1 EL Kokosfett

Ablauf:

  1. 3 x Bananen in Stücke schneiden
  2. Über Nacht einfrieren
  3. Gefrorenen Bananen in Mixer zu Creme verarbeiten
  4. 2 TL Kakaopulver und Prise grobes Salz hinzufügen
  5. 225g Puderzucker mit 60 ml Wasser vermengen…
  6. ...und auf kleiner Stufe ohne umrühren zum köcheln bringen….
  7. …bis eine leicht dunkle Karamellfarbe entsteht.
  8. 15g Kokosfett hinzugeben und gut verrühren.
  9. Pekannüsse hinzugeben und unterrühren
  10. Karamell auf befettetem Backpapier im Kühlschrank auskühlen lassen.
  11. Karamell zerkleinern

Wir wünschen euch viel Freude beim Nachmachen und Naschen!

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